Desserts du Rhône, Syndicat des Patissiers, Chocolatiers et Glaciers du Rhone à Lyon

Eglantine et Jérôme CHAMBRU :

Petite entreprise dynamique, 2 points de vente (2ème et 8ème arrondissement) et projet pour un 3ème point de vente. Magasin du 8ème arrondissement ouvert le dimanche toute la journée :
 
"La Pâtisserie d'AINAY" : 5 rue Vaubecour Lyon 2ème - Tel 04 78 42 44 03
  ouvert le samedi de 9h00 à 19h15, le dimanche et jours fériés de 8h30 à 13h00
jerome-chambru@orange.fr
 
"La Pâtisserie MON PLAISIR" : 92 avenue des Frères Lumière Lyon 8ème - Tel : 04 78 78 07 33
  ouvert du mardi au samedi de 9h00 à 19h15, le dimanche et jours fériés de 8h30 à 19h00
 
Liste des spécialités :
* le "C" : mousse au chocolat noir (66 %) avec un croustillant aux noisettes, crème brûlée pistache-chocolat blanc, biscuit pâte d'amande chocolat.
* le Satiné : mousse au chocolat blanc, crème aux fruits de la passion, biscuit noix de coco.
* la Pyramide (spécialité maison) : biscuit Marjolaine aux amandes, ganache aux trois chocolats.
 

Syndicat des Pâtissiers, Chocolatiers, Glaciers du Rhône
21 bis, rue Louise - 69003 Lyon
Tel: 04.72.33.01.19 - Fax: 04.72.33.08.85

Pâtissier-Chocolatier PERRIER Hervé à Beaujeu


Située dans le coeur de la capitale historique du Beaujolais, vous trouverez dans notre magasin :
pâtisseries, chocolats, glaces, confiseries, fabriqués par nos soins de façon artisanale.


Nos spécialités maison vous régaleront, parmi lesquelles :
- Entremets : Régal beaujolais, Pavé de la Tour
- Chocolats : Sarmentin de Beaujeu, Bombe beaujolaise, Grume de raisin
- Confiserie : Pâtes de fruit au vin


34 rue de la République
69430 BEAUJEU
tel : 04.74.04.81.88

Alain ROLANCY


pâtissier-glacier-chocolatier
Meilleur Ouvrier de France
16 Grande Rue de la Croix-Rousse
69004 LYON


Tel : 04 78 28 70 53
Fax : 04 78 30 49 57


alain.rolancy@wanadoo.fr

www.alain-rolancy.fr 




Liste de nos spécialités :
- Tartes praline
- l'Entremets Alcazar "praliné avec feuillantine"
- les Grignotines
- caramels, nougats, pralines, guimauves, macarons.

Vaise abrite une pâtisserie au nom évocateur…Le plaisir sucré.
Laissez-vous guider par ses Maîtres artisans F.BRENIAUX et E. CHERMETTE qui savent marier bon goût et beauté.
Testez les chocolats maison dans leur écrin raffiné, les glaces à bases de fruits régionaux, les macarons et bien d'autres douceurs fabriquées dans leur laboratoire.»
La pâtisserie le Plaisir Sucré a été fondée en juillet 2002 par Mr Breniaux et Mr Chermette, qui ont pris la suite de Mr Buisson. Notons que ces murs abritent une pâtisserie depuis plus d’un siècle.

À Lyon Vaise ces deux maître artisan (titulaire du brevet de maîtrise) se mettent au service de vos papilles pour vous proposer une large gamme de douceurs sucrées, salées et glacées.
En 2006 la façade du Plaisir Sucré a revêtu un look tendance aux couleurs chocolat.

Chaque mois vous retrouverez des nouveaux desserts (notamment le fameux gâteau du mois) et la carte qui varie au grés des saisons.
 
N'hésitez pas à allez voir notre site internet www.leplaisirsucre.fr 

Le Plaisir Sucré à Vaise 
Frédéric BRENIAUX et Emmanuel CHERMETTE
44 Grande Rue de Vaise - 69009 Lyon
Tel / fax : 04 78 83 77 39
leplaisirsucre@hotmail.fr 
contact@leplaisirsucre.fr 

Pâtisserie TOUZET Dominique
Rue Pillet
Le Bourg
69460 Le Perreon-en-Beaujolais
tel / fax : 04 74 03 20 38
e-mail : touzetpatis@orange.fr
site internet en cours de réalisation


Présentation :
" A l'image de la qualité des vins produits dans notre région, nous nous devions d'offrir à notre clientèle des produits d'exception, tous faits maison et sans artifice, utilisant en permanence les meilleurs produits en privilégiant leurs qualité gustatives.
Nous pâtissons un monde de douceurs dans le plus pur respect des modes opératoires artisanaux.


Liste de nos spécialités :
Entremets
- Impérial, Elodie, extra noir, Orlando, Gepeto, Maeva, Marie-Antoinette, Perreonnais, Katoche ... Autant de noms évocateurs, promesses de délicieux moments.

De la migniardise à l'entremets de prestige, de la glace au Croquembouche, notre passion la perfection.


Chocolatier passionné par son métier. Qu'ils soient fruits, fleurs, pralinés, épicés, connus et reconnus pour la qualité et l'originalité de nos chocolats, nous travaillons en partenariat avec le couverturier Valrhona, nous fournissant les plus Grands Crus de Madagascar, des Caraïbes ou d'Amérique du sud, gage de nuances aromatiques et d'émotions gustatives intenses."

Pâtisserie OBADIA
2 rue Jubin 69100
Villeurbanne
04 78 94 23 27

Pâtisserie-Traiteur à Villeurbanne :
- Organisation de petits déjeuners,
- Buffets sucrés et salés, Apéritifs,
- Entremets d'anniversaire, pièces montées,
- Vente de dragées (sujets montés + dragées)

www.patisserieobadia.fr 

La Pâtisserie de Nicolas PEPIN
                                           
"Amateur de succulentes pâtisseries et de chocolats fins, la maison Pépin vous accueille au coeur du cours Gambetta du mardi au dimanche.
Vous trouverez toutes sortes de délicieuses douceurs suivant vos envies.
A découvrir pour un petit plaisir : une farandole de macarons, un regain de religieuses modernisées, un tourbillon de petits gâteaux, une ribambelle de glaces, une déferlante gamme de chocolats fabrication maison.
Pour une occasion particulière : un croustillant entremets personnalisé, une élégante pyramide de macarons, la traditionnelle pièce montée en choux.
 
Tout au long de la journée, l'équipe a le plaisir de vous accueillir dans le salon de thé pour déguster les gourmandises."
 
www.patisserie-chocolaterie-pepin.com

Pâtisserie Chocolaterie Pépin
Laure et Nicolas Pépin
28 cours Gambetta
69007 LYON
tel : 04 78 72 46 21
 
Liste des spécialités :
- chocolats fins
- praliné maison
- macarons maison et pyramide
- religieuses revisitées

Pâtisserie S.A.S. DEBEAUX
Mrs Robert REA & Michel CHILLET
15 rue de la République
69001 LYON
tel : 04 78 28 25 45
fax : 04 72 07 07 95


La pâtisserie DEBEAUX est une maison de tradition qui a su s'allier à la créativité pour offrir à ses clients des produits riches et variés.
De part son bel emplacement rue de la République, elle présente I'un des plus grand salon de thé de la ville de Lyon.

Les differentes activités de production comme le traiteur ou la restauration font de cette boutique un lieu incontournable pour le tourisme et les prestations en entreprise.
La chocolaterie inaugurée en 2007 a permis de créer une gamme élargie de plus de 40 variétés de chocolats et de 20 sortes de tablettes dans differentes origines et pourcentages de cacao.

Roberl REA et Michel CHILLET se sont associés depuis 6 ans pour diriger cette entreprise et forment l'équipe de direction.

LISTE DES SPECIALITES DE LA MAISON
48 parfums de glaces en période estivale
les variétés de Panetonne (pralinelorange confites et fruits confits/chocolat marron en
saison)
30 sortes de gâteaux de soirée et de gâteaux individuels
Les cakes aux fruits
La tarte aux pralines
Le pàté en croûte

LES CONFISERIES MAISON
Les nougats à la pistache, au chocolat et classiques
Trois parfums de caramel
Cinq parfums de guimauve
Les pommes des monts d'or
Les tablettes de chocolat géantes (orangettes noix pistache) .

PATISSERIE - CHOCOLATIER - GLACIER - TRAITEUR - SALON DE THÉ

Parkings : Tolozan - Cordeliers - République

• Pâtisserie PAULOZ Bernard à Vaise | 23-06-2011
• Patisserie Bio à Lyon, OLOBIOS PROJECT, Corinne TAGLIONE et Frédéric DUJARRIER chocolatier-pâtissier | 13-05-2011
• Daniel MOREAU, Patissier à Villefranche, maître pâtissier, chocolatier, glacier, biscuitier, confiseur | 13-05-2011
• Pâtisserie VILLEDIEU Marc à Lyon Monchat | 13-05-2011
• Pâtisserie SORNET Gérard à Lyon saint Just | 13-05-2011
• Pâtisserie BRETIGNIERE Philippe à Anse en Beaujolais | 13-05-2011
• Pâtisserie Julien VUILLERMET à Collonges au Mont d'Or | 05-04-2011
• Le SIRHA 2011 à Lyon du 22 au 26 janvier | 20-01-2011
• La Bûche GRIOTTINES est en vente dans les pâtisseries de nos adhérents qui sont inscrites sur notre site. | 21-12-2010
• Les questions / les réponses au Quizz Griottines | 10-11-2010
• Le Salon du Chocolat 2010 | 28-09-2010
• ELEGANCE CHOCOLAT, Emmanuel MOINE à Lyon 2 | 15-06-2010
• La Pâtisserie d'AINAY à Lyon 2e et La Pâtisserie MON PLAISIR à Lyon 8e | 18-05-2010
• Pâtisserie-Chocolaterie PERRIER Hervé à Beaujeu | 23-04-2010
• Alain ROLANCY , pâtissier-glacier-chocolatier à la croix-rousse | 13-04-2010