Copyright 69003.i-lyon.com Fri, 18 May 2012 09:44:58 +0200 Fri, 18 May 2012 09:44:58 +0200 http://69003.i-lyon.com/blog-181.html http://69003.i-lyon.com/blog-181.html Desserts du Rhône, Syndicat des Patissiers, Chocolatiers et Glaciers du Rhone à Lyon Desserts du Rhône, Syndicat des Patissiers, Chocolatiers et Glaciers du Rhone à Lyon http://69003.i-lyon.com/afficher_image.php?id=15272&img_x=200 http://69003.i-lyon.com/blog-181.html thomas@kgbo.com (thomas craipeau) thomas@kgbo.com (thomas craipeau) thomas@kgbo.com (thomas craipeau) fr i-canut 60 Pâtisserie PAULOZ Bernard à Vaise http://69003.i-lyon.com/assos-181-billet-18010.html Pâtisserie PAULOZ Bernard à Vaise.
 
Installés depuis plus de 25 ans à Vaise, nous essayons d'allier raffinement et saveurs dans nos pâtisseries.
 
Nos spécialités :
- Spécialité de Diamant noir (mousse chocolat, praline craquant, crème brûlée)
- Massaï (mousseline mangue, passion, ananas, cubes d'ananas frais, zestes de citron vert)
- Fraîcheur chocolat (mousse chocolat, compôte de fraises des bois et fraises des bois)
 
26 bis rue Masaryk LYON 9ème
Tel / fax : 04 78 83 72 75
patisserie-pauloz@aliceadsl.fr
www.patisserie-pauloz.fr

 
Syndicat des Pâtissiers, Chocolatiers, Glaciers du Rhône
21 bis, rue Louise - 69003 Lyon
Tel: 04.72.33.01.19 - Fax: 04.72.33.08.85
www.dessertsdurhone.com

]]> Thu, 23 Jun 2011 14:30:05 +0000 http://69003.i-lyon.com/assos-181-billet-18010.html Patisserie Bio à Lyon, OLOBIOS PROJECT, Corinne TAGLIONE et Frédéric DUJARRIER chocolatier-pâtissier http://69003.i-lyon.com/assos-181-billet-17757.html La première pâtisserie chocolaterie bio vient de naître. En soi, c'est déjà une bonne nouvelle, surtout quand on sait que le maître chocolatier, Frédéric Dujarrier, dispose de plus de 25 ans d'expérience..... Mais elle est aussi lyonnaise et c'est un SCOOP ! Olobios Project, tel est son nom, est née de la volonté de vouloir entreprendre autrement avec des valeurs humaines et éthiques.

La boutique propose des gâteaux frais, des gâteaux secs, de la viennoiserie, des chocolates toute l'année. Le salon de thé propose du sucré et du salé. Une petite terrasse est installée à partir de Mai.

Les gros gâteaux sont faits sur commande uniquement.

Corinne Taglione, associée de Frédéric, vous accueille à la boutique "Frédéric Dujarrier" du mardi au vendredi de 7h à 19h, le samedi de 7h30 à 19h30, le dimanche et jours fériés de 8h à 13h.

OLOBIOS PROJECT
Corinne TAGLIONE
et Frédéric DUJARRIER chocolatier-pâtissier
9 rue de la Charité 69002 LYON
tel : 04 78 42 09 82
Email : olobiosproject@orange.fr
www.dujarrier.com 

Syndicat des Pâtissiers, Chocolatiers, Glaciers du Rhône
21 bis, rue Louise - 69003 Lyon
Tel: 04.72.33.01.19 - Fax: 04.72.33.08.85
www.dessertsdurhone.com

]]> Fri, 13 May 2011 09:29:47 +0000 http://69003.i-lyon.com/assos-181-billet-17757.html Daniel MOREAU, Patissier à Villefranche, maître pâtissier, chocolatier, glacier, biscuitier, confiseur http://69003.i-lyon.com/assos-181-billet-17756.html Daniel MOREAU, maître pâtissier, chocolatier, glacier, biscuitier, confiseur
 
Transmission du savoir-faire de père en fils,
   installé depuis 30 ans,
    spécialisé dans les pièces personnalisées et de prestige
 
Spécialités beaujolaises maison :
- Le Grain de raisin
- La Pierre dorée
- Le Pavé caladois
- La Morille beaujolaise

Daniel MOREAU, maître pâtissier, chocolatier, glacier, biscuitier, confiseur
824 rue Nationale 6940 Villefranche-sur-Saône
tel : 04 74 68 08 83

]]> Fri, 13 May 2011 09:26:55 +0000 http://69003.i-lyon.com/assos-181-billet-17756.html Pâtisserie VILLEDIEU Marc à Lyon Monchat http://69003.i-lyon.com/assos-181-billet-17755.html Pâtisserie VILLEDIEU Marc
Pâtissier depuis 1988 - Maître Artisan - Compagnon de l'Union Compagnonique des Devoirs Unis.

Pâtisserie VILLEDIEU Marc
87 cours du Docteur Long 69003 LYON
tel : 04 78 54 95 06
Email : marc.villedieu.pat@gmail.com 

]]> Fri, 13 May 2011 09:24:26 +0000 http://69003.i-lyon.com/assos-181-billet-17755.html Pâtisserie SORNET Gérard à Lyon saint Just http://69003.i-lyon.com/assos-181-billet-17754.html Pâtisserie SORNET Gérard
45 rue de Trion 69005 LYON
tel : 04 78 25 43 50
Email : patisserie.sornet@orange.fr
 
Nos spécialités : 
- Délices de Saint-Just
- Rubis

]]> Fri, 13 May 2011 09:20:59 +0000 http://69003.i-lyon.com/assos-181-billet-17754.html Pâtisserie BRETIGNIERE Philippe à Anse en Beaujolais http://69003.i-lyon.com/assos-181-billet-17753.html Pâtisserie-glacerie-chocolaterie-confiserie située aux portes du Beaujolais à Anse, vous propose un large choix de pâtisseries, glaces, chocolats, confiseries, dont ses spécialités beaujolaises :

- La Truffe beaujolaise : raisins macérés au beaujolais et au marc de Bourgogne,
- La Confiture beaujolaise : confiture issue d'un beaujolais (cuvée des Varennes),
- Notre gamme de 60 chocolats différents.

Pâtisserie BRETIGNIERE Philippe
15 avenue de Brianne 69480 ANSE
tel : 04 74 67 05 00
Email : pbretigniere@wanadoo.fr 

]]> Fri, 13 May 2011 09:19:26 +0000 http://69003.i-lyon.com/assos-181-billet-17753.html Pâtisserie Julien VUILLERMET à Collonges au Mont d'Or http://69003.i-lyon.com/assos-181-billet-17495.html Pâtisserie Julien VUILLERMET

Présentation :
Fils de pâtissier, la passion de la pâtisserie et de la chocolaterie est en moi depuis mon plus jeune âge.
J'aime créer et chercher ce qui peut être le dessert qui, à l'oeil et gustativement, ferait rêver !
J'aime travailler le chocolat et souhaite développer celui-ci dans ma boutique.
 
Spécialités :
- Macaron beurre salé,
- Entremets chocolat,
- Verrines glacées,
- Tablettes ...

Julien VUILLERMET.


Pâtisserie Julien VUILLERMET
15 rue de Trêves Pâques
69660 Collonges au Mont d'Or
tel : 04 78 22 03 72
julien.vuillermet@yahoo.fr
 

Syndicat des Pâtissiers, Chocolatiers, Glaciers du Rhône
21 bis, rue Louise - 69003 Lyon
Tel: 04.72.33.01.19 - Fax: 04.72.33.08.85
www.dessertsdurhone.com

]]> Tue, 05 Apr 2011 17:54:47 +0000 http://69003.i-lyon.com/assos-181-billet-17495.html Le SIRHA 2011 à Lyon du 22 au 26 janvier http://69003.i-lyon.com/assos-181-billet-17001.html

]]> Thu, 20 Jan 2011 18:37:18 +0000 http://69003.i-lyon.com/assos-181-billet-17001.html La Bûche GRIOTTINES est en vente dans les pâtisseries de nos adhérents qui sont inscrites sur notre site. http://69003.i-lyon.com/assos-181-billet-16839.html
La Bûche Griottines aux Chocolat
www.dessertsdurhone.com

]]> Tue, 21 Dec 2010 15:49:58 +0000 http://69003.i-lyon.com/assos-181-billet-16839.html Les questions / les réponses au Quizz Griottines http://69003.i-lyon.com/assos-181-billet-16545.html


Vous avez été nombreux à participer à notre jeu concours, voici les réponses.

Les questions / les réponses au Quizz Griottines :

Quelle est ma base ? Génoise ou chocolat/noisette

Quelle est ma note de fruit ? La griotte

J'ai une touche de spiritueux, lequel ? Le cognac


Desserts du Rhône    
Syndicat des Patissiers, Glaciers et Chocolatiers du Rhône

]]> Wed, 10 Nov 2010 06:58:35 +0000 http://69003.i-lyon.com/assos-181-billet-16545.html